Exitoso 1er evento de Espigas y Ford España. + de 40 profesionales disfrutaron de una master class impartida por Esigas en Almoauto Alcorcón

Salva Industrial proporciana el obrador itinerante para los eventos de “Espigas” es el término acuñado para denominar a los miembros que integran la Selección Nacional de Panadería Artesana.

Actualmente la selección está formada por 8 de los mejores jóvenes panaderos que hay en España: Javi Moreno (Murcia) José Roldán (Córdoba), Unai Elgezabal (Vizcaya), Javier Molina (Córdoba) Raquel López (Valencia), Pablo Conesa (Sevilla) y Francisco Recio (Córdoba).

El Seleccionador Nacional de los Espigas, Eduardo Crespo, uno de los 7 integrantes de la Selección, Javi Moreno, y el Director Técnico de Espigas, Arturo Blanco, realizaron ante más de 40 profesionales una demostración de elaboración de las piezas que más tirón tienen en la actualidad. Con procesos en directo y a 24 horas, los representantes de los Espigas trabajaron con panes integrales, Masa Madre y sus diferentes aplicaciones y piezas de Multi cereales mostrando las mejores técnicas de elaboración y su metodología de trabajo en un obrador móvil dispuesto en el concesionario.

El próximo evento de Ford tendrá lugar en Barcelona el 22 de Noviembre en Automoció BCN 2000

 

Ford realiza su primer evento como Socio Patrocinador de Espigas

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